Ja, als je me ergens wakker voor kunt maken, dan is het sushi.
Of nou ja... misschien niet wakker maken.
Als ontbijt is het wel heftig haha.
Laten we zeggen, als er iets is waar je me 's middags echt voor van de bank af kunt krijgen,
dan is het wel om lekker sushi te gaan eten.
I love it!
.
Toen ik nog lief beginnend amateur-sushi-all-you-can-eater was,
(Inmiddels ben ik zonder twijfel een doorgewinterde-sushi-etende-professional.)
maakte ik de fout dat ik in de zoveelste ronde nog nét even 1 stuk
van die dingetjes bestelde die ik zo lekker vind....
Maar zoals we allemaal weten zijn de laatste dingetjes fataal hahah.
Vre-se-lijk (en intens asociaal) hoe vol je dan zit.
(Tegenwoordig doe ik dat dus niet meer. Ik weet precies hoeveel lekker is en in plaats van nog net even die 3 tempura garnalen te bestellen, kies ik nu liever voor een lekkere japans kopje thee om de gezellige avond mee af te sluiten.)
.
Maar ja, hoe de fck laat je dat hele sushi gebeuren en de aanstaande kerstdiners binnen jouw macro's passen?
Daarvoor heb ik even wat research gedaan om je een paar handvatten
te geven bij het verdelen van jouw macro's op een dag dat je bijvoorbeeld sushi gaat eten.
>> LET OP: ik heb het hier over het GEMIDDELDE van een portie sushi.
.
- De gemiddelde portie sushi bevat per 100 gram zo'n 153 kcal.
- De gemiddelde maki is zo'n 30 gram.
Per soort kan dit natuurlijk heel erg verschillende, maar nogmaals,
dit is een gemiddelde en geeft je wel een mooie richtlijn.
Stel je voor dat je over de hele avond dit besteld:
(en dan laat ik de yakitori, sojabonen, pisang goreng, het groene thee ijs als toetje en dergelijke nog even buiten beschouwing)
Sushi zalm, tonijn, komkommer, california roll en nog zo eentje met
een gefrituurde garnaal erin en die oranje dingetjes aan de buitenkant.
Je weet wel welke ik bedoel toch?
Per soort krijg je meestal 3 stukjes.
In dit geval hebben we 5 verschillende soorten genomen,
dat zijn dus 15 stuks á ongeveer 33 gram per stuk
(ik maak er even 33 van, omdat die california en dat garnalending
behoorlijke dingen zijn en daarmee het gemiddelde gewicht iets verhogen).
Een simpele rekensom:
> 15 stukjes sushi x 33 gram per stukje = 495 gram sushi.
> 100 gram sushi is gemiddeld zo'n 153 kcal.
> 4,95 x 153 kcal = 757,35 kcal.
Hoewel het helemaal geen gekke hoeveelheid sushi is om te eten,
is het behoorlijk veel calorieën. (en dan is dit natuurlijk maar een gemiddelde)
.
Er vanuitgaande dat je ook nog wel wat biefrolletjes en kipstokjes eet met
een behoorlijke hoeveelheid saus en er vaak ook veel gefrituurde dingen te krijgen zijn,
een wijntje erbij, wellicht ook nog een toetje...
Kunnen we dus wel concluderen dat je op zo'n avond gemakkelijk richting de 1000kcal gaat.
.
Stel je voor dat jij zo'n 1600kcal op een dag mag hebben,
dan heb je dus ongeveer 600kcal 'over' om de rest van de dag te verdelen over
jouw ontbijt, lunch en eventuele tussendoortjes.
Door hier vooraf alvast over na te denken kun je er in elk geval voor zorgen
dat je jouw benodigde hoeveelheid calorieën niet overschrijd.
Een gevaar dat hier namelijk op de loer ligt is dat je denkt: ach,
ik kan het zo moeilijk invullen in 'de app' of uitrekenen via de voedingswaardetabel...
laat maar. Ik ga morgen wel weer verder.
Je weet nu hoe het ongeveer zit en daarom kun je er op anticiperen om er toch het beste van te maken.
Zoals je weet ben ik er 100% voor dat je moet kunnen genieten in het leven
en dus ook van lekker eten, maar zolang er doelen te behalen zijn,
moet je toch ook verstandige keuzes maken.
Door met deze kennis en op deze manier te werk te gaan
kun je genieten zonder dat het meteen 'heel erg' is.
Super handig tijdens pakjesavond en de kerstdagen :-)
xoxo Vénise van Shapeflix